Sałatka z granatem!

lekka sałatka z granatem

Zima w pełni. Pogoda nas nie rozpieszcza. Ale za to rozpieścić może nas jedzenie. Mimo, że większość z nas żyje teraz świętami i świątecznym menu, piecze pierniki, serniki, lepi uszka i smaży rybę – to ja na przekór wszystkiemu proponuję wam coś iście wiosennego i mało świątecznego. Bo kto komu zabroni? Zanim zasiądziemy do świątecznego stołu, musimy pożywić się czymś zdrowym, co doda sił i sprawi przyjemność. Tym czymś może być pyszna sałatka z granatem. Aby nie było zbyt owocowo, całość przełamiemy serem pleśniowym. Już na samą myśl o tym, cieknie mi ślinka! Tego typu sałatka to prawdziwa bomba witaminowa.

Sałatka z granatem i bakłażanem

sałatka z soczewicą i granatem

Macie ochotę na sałatkę? A co powiecie na zdrowe “co nie co” z owocem granatu w roli głównej? Będzie lekko i przyjemnie, a na pewno będzie bardzo smacznie. Na ciepłe dni takie sałatki są strzałem w dziesiątkę. Stanowią idealną alternatywę dla gorących posiłków, na które nie zawsze mamy ochotę w letnie popołudnia lub wieczory. Aby sałatka była jeszcze bardziej pożywna, dodamy do niej soczewicę – świetnie źródło łatwo przyswajalnego białka, a także ważnego dla serca potasu oraz niezbędnego kobietom w ciąży kwasu foliowego. Do dzieła!

Sałatka z granatem i serem pleśniowym

W kalendarzu jeszcze zima, ale najwyższy czas zacząć myśleć o wiośnie i… zadbać o sylwetkę. Wiosenny detoks przyda się każdemu z nas, niezależnie od tego ile waży, czy potrzebuje schudnąć czy nie. Oczyszczenie organizmu z toksyn jest bardzo polecane po zimie. Jest to ważne, aby lepiej się czuć, lepiej funkcjonować i piękniej wyglądać. A jeśli wiosenny detoks, to w odstawkę powinny pójść dania smażone, tłuste, mięsne i mączne. Tradycyjne obiady lub kolacje dobrze jest zastąpić sałatkami. I od razu rozwiewam Wasze wątpliwości – takie sałatki wcale nie muszą być nudne i nijakie. Wręcz przeciwnie, mogą być pyszne! Dziś mam dla Was propozycję na pyszną i pożywną sałatkę. Żeby od razu nie było zbyt drastycznie i dietetycznie, będzie ona z serem pleśniowym. Za towarzysza dla sera wzięłam owoc granatu. Te dwa produkty genialnie ze sobą współgrają.

W roli głównej – granat, rukola i ser pleśniowy

Sałatka z rukolą, granatem i serem pleśniowym (źródło: pinterest)
Sałatka z rukolą, granatem i serem pleśniowym (źródło: pinterest)

Dziś na blogu w roli głównej wystąpią trzy składniki: rukola, granat i ser pleśniowy. Będzie kolorowo. Będzie bardzo zdrowo. Będzie pysznie. Jestem przekonana, że ta prosta, ale efektowna sałatka przypadnie wam do gustu i skradnie wasze serca tak, jak skradła moje.

Przepis dostałam od siostry, która na punkcie zdrowej i lekkostrawnej żywności ma prawdziwego bzika. Ja również nie stronię od zieleniny i sałatek, z tym, że do tej pory bałam się połączeń owoców z serami pleśniowymi, czy owoców z sałatą. Póki nie spróbowałam, nie sądziłam, że takie łączenia mogą tak dobrze smakować. A jednak.