Sałatka z kaszą jaglaną w roli głównej

Sałatka z kaszy jaglanej (źródło: pinterest)
Sałatka z kaszy jaglanej (źródło: pinterest)

Nie da się ukryć, że jestem ogromną fanką kaszy jaglanej. Ci z was, którzy zaglądają tu regularnie wiedzą, że coraz bardziej popularna „jaglanka” dość często gości w moich menu. Cenię ją nie tylko za właściwości zdrowotne, które są tak długie i bogate, że z powodzeniem można by było napisać o nich książkę, ale także za walory smakowe. Kasza jaglana wybornie smakuje zarówno na słodko, jak i na słono. W wersji pikantnej potrafi również zaspokoić najbardziej wyrafinowane gusta. 

Chakalaka czyli gulasz z kaszą jaglaną

źródło: pinterest
źródło: pinterest

O kaszy jaglanej pisałam wam już w nieco starszych postach. Przypomnę tylko, że jest ona prawdziwą skarbnicą witamin i minerałów. Znajdziemy w niej nie tylko łatwo przyswajalne białko, ale także miedź, żelazo i najwyższą zawartość witamin z grupy B: B1, B2, B6. Jest lekkostrawna i nietucząca. Dzięki temu, że nie zawiera glutenu, może być podawana osobom chorującym na celiakię i stosującym dietę bezglutenową. Co ważne, kasza jaglana ma właściwości antywirusowe i przeciwzapalne, dlatego też powinna być nałogowo zjadana w sezonie jesiennym, kiedy to mamy obniżoną odporność i częściej chorujemy. 

Ciasteczka jaglane z dodatkiem orzechów i rodzynek

Ciasteczka jaglane (źródło: pinterest)
Ciasteczka jaglane (źródło: pinterest)

Uwielbiam słodkości! Biorąc jednak pod uwagę fakt, że od pewnego czasu staram się jeść mądrze i zdrowo, sięgam tylko po te słodkości, które są mi przyjazne. Zazwyczaj staram się sama przygotowywać rarytasy z produktów lekkostrawnych, zdrowych i bogatych w witaminy. W mojej kuchni królują orzechy, miód i otręby. Moim najcenniejszym odkryciem jest kasza jaglana, z której można wyczarować prawdziwe cuda, w tym także ciasteczka! 

Kotlety z cukinii i kaszy jaglanej

Kotlety z cukinii i kaszy jaglanej (źródło: pinterest)
Kotlety z cukinii i kaszy jaglanej (źródło: pinterest)

Kasza jaglana coraz śmielej wraca do łask, choć i tak nie cieszy się taką popularnością, na jaką zasługuje. A szkoda, bo ma dość oryginalny smak i jest wszechstronna. Genialnie komponuje się z daniami słodkimi i słonymi. Świetnie sprawdza się jako składnik sałatek i przystawek. Kasza jaglana ma mało skrobi, za to bardzo dużo łatwo przyswajalnego białka. W swoim składzie zawiera witaminy z grupy B, miedź i żelazo. Dużą zaletą kaszy jaglanej jest jej lekkostrawność i brak glutenu. Na uwagę zasługują właściwości antywirusowe jaglanki.

Mało kto wie, że kasza jaglana jako nieliczna z dostępnych na rynku produktów spożywczych zawiera krzemionkę, która ma zbawienny wpływ na kondycję naszej skóry, włosów i paznokci. Krzem pełni również istotną rolę w mineralizacji kości – zapobiega ich odwapnianiu. Wspomaga też przemianę materii, co jest niezwykle ważne w procesie odchudzania.

Dieta oczyszczająca z kaszą jaglaną w roli głównej

Dieta oczyszczająca: kasza jaglana (źródło: pinterest)
Dieta oczyszczająca: kasza jaglana (źródło: pinterest)

Oczyszczanie organizmu z toksyn jest kwestią niezwykle ważną. Każdy z nas raz na jakiś czas powinien sobie je zaserwować. Dlaczego? Żeby czuć się lepiej nie tylko fizycznie, ale i psychicznie, mieć więcej energii i chęci do działania. Diet oczyszczających na rynku jest dość dużo. Od jakiegoś czasu moją ulubioną jest ta z kaszą jaglaną w roli głównej.

Popularna jaglanka jest zbożem zasadotwórczym, dlatego też powinny po nią sięgać osoby, które w nadmiarze spożywają nabiał, produkty mączne oraz słodycze. Dodatkowo doskonale nawilża ona skórę, a do tego działa odtruwająco na wątrobę. Genialnie przeczyszcza też jelita.

Dla zdrowia i urody… rzecz o kaszy jaglanej

Kasza jaglana z owocami (źródło: pinterest)
Kasza jaglana z owocami (źródło: pinterest)

Pewnie nie raz już słyszeliście o kaszy jaglanej? Nic dziwnego, bowiem z dnia na dzień staje się ona produktem coraz bardziej popularnym, lubianym i coraz bardziej pożądanym. Dlaczego? Bo jest nie tylko bardzo smaczna, ale i niesamowicie zdrowa i pożywna. Nie bez powodu nazywana jest bombą witaminową. W popularnej jaglance znajdziemy nie tylko witaminy z grupy B, ale także lecytynę, która poprawia pamięć oraz składniki mineralne, jak wapń, fosfor, magnez, czy potas.

Pomysł na zdrowy obiad – kasza jaglana z warzywami

Kasza jaglana z warzywami (źródło: pinterest)
Kasza jaglana z warzywami (źródło: pinterest)

Dziś w roli głównej – kasza jaglana. Na jej temat powiedziano już wiele. Dietetycy traktując o jaglance, rozpływają się nad jej dobroczynnymi właściwościami. Osoby będące na diecie również chwalą sobie kaszę jaglaną. Dlaczego tak się dzieje? Otóż jaglana nie tylko oczyszcza organizm z toksyn i dostarcza mu niezbędnych witamin, ale także pomaga schudnąć i wrócić do wymarzonej wagi.

Mało kto wie, że kasza jaglana jest najlepszym źródłem witamin z grupy B. W jej składzie znajdziemy również lecytynę, sole mineralne, duże ilości białka i węglowodanów w złożonej postaci.

Rozgrzewająca i pożywna jaglanka z owocami i imbirem

Jaglanka z owocami (źródło: pinterest)
Jaglanka z owocami (źródło: pinterest)

Gdy za oknem robi się coraz bardziej szaro i nijako, a temperatury spadają coraz niżej, marzymy o czymś, co nie tylko rozpieści nasze zmysły, ale także duszę i ciało. Mało kto wie, że w parze ze zmianą sezonu (z letniego na jesienno-zimowy) powinna iść zmiana dotychczasowego menu. I tak na przykład cukier powinniśmy zamienić na miód. Kawę z mlekiem na herbatę z imbirem. Tradycyjne dania na potrawy wzbogacone papryczką chili, goździkami i cynamonem. Jeśli nie chcecie gościć w domu paskudnego przeziębienia lub innego choróbska, musicie pamiętać o regularnym rozgrzewaniu organizmu nie tylko od zewnątrz, ale i od środka.