Lekka sałatka z kaszą jaglaną w roli głównej

Kasza jaglana już jakiś czas temu została okrzyknięta lekiem na całe zło i produktem, który powinien znaleźć się w diecie każdego z nas. Jest ona nie tylko szalenie wszechstronna, ale także bardzo zdrowa. Dzięki temu, że jest produktem bezglutenowym, może być śmiało spożywana przez osoby z celiakią oraz nietolerujące glutenu. Kasza jaglana ma mało skrobi, za to dużo przyswajalnego białka. Wyróżnia się najwyższą zawartością witamin z grupy B oraz żelaza i miedzi. Jest lekkostrawna, ma właściwości antywirusowe, zmniejsza stany zapalne błon śluzowych. Jako jeden z niewielu produktów spożywczych, zawiera krzemionkę mającą zbawienny wpływ na skórę, włosy i paznokcie. Zawarta w niej lecytyna, pozytywnie wpływa na pamięć i koncentrację oraz reguluje poziom cholesterolu we krwi.

Sałatka z kaszą jaglaną w roli głównej

Sałatka z kaszy jaglanej (źródło: pinterest)
Sałatka z kaszy jaglanej (źródło: pinterest)

Nie da się ukryć, że jestem ogromną fanką kaszy jaglanej. Ci z was, którzy zaglądają tu regularnie wiedzą, że coraz bardziej popularna „jaglanka” dość często gości w moich menu. Cenię ją nie tylko za właściwości zdrowotne, które są tak długie i bogate, że z powodzeniem można by było napisać o nich książkę, ale także za walory smakowe. Kasza jaglana wybornie smakuje zarówno na słodko, jak i na słono. W wersji pikantnej potrafi również zaspokoić najbardziej wyrafinowane gusta. 

Chakalaka czyli gulasz z kaszą jaglaną

źródło: pinterest
źródło: pinterest

O kaszy jaglanej pisałam wam już w nieco starszych postach. Przypomnę tylko, że jest ona prawdziwą skarbnicą witamin i minerałów. Znajdziemy w niej nie tylko łatwo przyswajalne białko, ale także miedź, żelazo i najwyższą zawartość witamin z grupy B: B1, B2, B6. Jest lekkostrawna i nietucząca. Dzięki temu, że nie zawiera glutenu, może być podawana osobom chorującym na celiakię i stosującym dietę bezglutenową. Co ważne, kasza jaglana ma właściwości antywirusowe i przeciwzapalne, dlatego też powinna być nałogowo zjadana w sezonie jesiennym, kiedy to mamy obniżoną odporność i częściej chorujemy. 

Kotlety z cukinii i kaszy jaglanej

Kotlety z cukinii i kaszy jaglanej (źródło: pinterest)
Kotlety z cukinii i kaszy jaglanej (źródło: pinterest)

Kasza jaglana coraz śmielej wraca do łask, choć i tak nie cieszy się taką popularnością, na jaką zasługuje. A szkoda, bo ma dość oryginalny smak i jest wszechstronna. Genialnie komponuje się z daniami słodkimi i słonymi. Świetnie sprawdza się jako składnik sałatek i przystawek. Kasza jaglana ma mało skrobi, za to bardzo dużo łatwo przyswajalnego białka. W swoim składzie zawiera witaminy z grupy B, miedź i żelazo. Dużą zaletą kaszy jaglanej jest jej lekkostrawność i brak glutenu. Na uwagę zasługują właściwości antywirusowe jaglanki.

Mało kto wie, że kasza jaglana jako nieliczna z dostępnych na rynku produktów spożywczych zawiera krzemionkę, która ma zbawienny wpływ na kondycję naszej skóry, włosów i paznokci. Krzem pełni również istotną rolę w mineralizacji kości – zapobiega ich odwapnianiu. Wspomaga też przemianę materii, co jest niezwykle ważne w procesie odchudzania.

Zdrowe śniadanie, czyli kasza jaglana z owocami

Kasza jaglana na słodko (źródło: pinterest)
Kasza jaglana na słodko (źródło: pinterest)

Od jakiegoś już czasu jestem zagorzałą fanką kaszy jaglanej. Dlaczego? Bo poza tym, że jest szalenie zdrowa i jako jedna z niewielu produktów zawiera w swoim składzie krzemionkę odpowiedzialną za doskonałą kondycję włosów, skóry i paznokci, jest też szalenie smaczna. Co więcej, kasza jaglana jest tak wszechstronna, że można ją serwować na sto różnych sposobów, dzięki czemu nie ma prawa się znudzić.

Jakiś czas temu prezentowałam wam przepis na kaszę jaglaną z warzywami. Była to wyśmienita propozycja obiadowa. Dziś podzielę się z wami przepisem na jaglankę na słodko, z bakaliami i owocami, która jest genialną propozycją na śniadania, zwłaszcza te w sezonie zimowym.

Dla zdrowia i urody… rzecz o kaszy jaglanej

Kasza jaglana z owocami (źródło: pinterest)
Kasza jaglana z owocami (źródło: pinterest)

Pewnie nie raz już słyszeliście o kaszy jaglanej? Nic dziwnego, bowiem z dnia na dzień staje się ona produktem coraz bardziej popularnym, lubianym i coraz bardziej pożądanym. Dlaczego? Bo jest nie tylko bardzo smaczna, ale i niesamowicie zdrowa i pożywna. Nie bez powodu nazywana jest bombą witaminową. W popularnej jaglance znajdziemy nie tylko witaminy z grupy B, ale także lecytynę, która poprawia pamięć oraz składniki mineralne, jak wapń, fosfor, magnez, czy potas.

Pomysł na zdrowy obiad – kasza jaglana z warzywami

Kasza jaglana z warzywami (źródło: pinterest)
Kasza jaglana z warzywami (źródło: pinterest)

Dziś w roli głównej – kasza jaglana. Na jej temat powiedziano już wiele. Dietetycy traktując o jaglance, rozpływają się nad jej dobroczynnymi właściwościami. Osoby będące na diecie również chwalą sobie kaszę jaglaną. Dlaczego tak się dzieje? Otóż jaglana nie tylko oczyszcza organizm z toksyn i dostarcza mu niezbędnych witamin, ale także pomaga schudnąć i wrócić do wymarzonej wagi.

Mało kto wie, że kasza jaglana jest najlepszym źródłem witamin z grupy B. W jej składzie znajdziemy również lecytynę, sole mineralne, duże ilości białka i węglowodanów w złożonej postaci.