Lekka sałatka z kaszą jaglaną w roli głównej

Kasza jaglana już jakiś czas temu została okrzyknięta lekiem na całe zło i produktem, który powinien znaleźć się w diecie każdego z nas. Jest ona nie tylko szalenie wszechstronna, ale także bardzo zdrowa. Dzięki temu, że jest produktem bezglutenowym, może być śmiało spożywana przez osoby z celiakią oraz nietolerujące glutenu. Kasza jaglana ma mało skrobi, za to dużo przyswajalnego białka. Wyróżnia się najwyższą zawartością witamin z grupy B oraz żelaza i miedzi. Jest lekkostrawna, ma właściwości antywirusowe, zmniejsza stany zapalne błon śluzowych. Jako jeden z niewielu produktów spożywczych, zawiera krzemionkę mającą zbawienny wpływ na skórę, włosy i paznokcie. Zawarta w niej lecytyna, pozytywnie wpływa na pamięć i koncentrację oraz reguluje poziom cholesterolu we krwi.

Lekka i zdrowa sałatka z kaszą jaglaną

Sałatka z kaszy jaglanej (źródło: pinterest)
Sałatka z kaszy jaglanej (źródło: pinterest)

Nie wiem jak wy, ale ja uwielbiam kaszę jaglaną. Na początku podchodziłam do niej dość nieśmiało. Dziś przyrządzam z niej nie tylko dania główne, ale również przekąski i desery. Nie muszę was chyba przekonywać, że jaglanka jest szalenie zdrowa. Na jej temat powiedziano już wystarczająco dużo. Kasza ta jest też niesamowicie smaczna, pożywna, a jednocześnie lekkostrawna. Mimo, że po jej zjedzeniu czujemy się syci, nie obciąża ona układu pokarmowego.

Kasza jaglana jest wszechstronna. Świetnie komponuje się ze wszystkimi warzywami, jak również zdrowymi pestkami, serem i kurczakiem. Genialnie smakuje na ciepło, jak i na zimno. Stanowi dobrą propozycję na obiad, jak i kolację.