Co do tego, że mięso jest niezwykle ważnym elementem naszej diety, nie ma żadnych wątpliwości. Jednakże mięso – mięsu nierówne, dlatego też nie każde powinno znaleźć się w naszym menu. Dbając o zdrowie i szczupłą sylwetkę, powinniśmy ograniczyć spożywanie mięsa czerwonego lub całkowicie je wyeliminować z naszego życia. Niestety, tak lubiane przez większość Polaków mięso czerwone dostarcza zbyt dużej ilości nasyconych kwasów tłuszczowych, które są szybką drogą do miażdżycy i chorób serca. Zupełnie inaczej sytuacja ma się z drobiem. Zdrowy drób to zdrowa dieta. Ale trzeba uważać. Bo dobry drób to głównie kurczak ekologiczny. Nabywając mięso drobiowe z niewiadomego źródła nie możemy mieć pewności, że jest ono wolne od sterydów czy antybiotyków. Tylko kurczak ekologiczny, który chowany jest na paszy roślinnej może nam dać taką gwarancję. Jakie zalety płyną z jedzenia drobiu? O tym poniżej.