Badania profesora Joe Vinsona z Wydziału Chemii Uniwersytetu w Scranton (Pensylwania), przeprowadzone dla Amerykańskiego Towarzystwa Chemicznego dowiodły, że orzechy włoskie zawierają najwięcej antyoksydianów ze wszystkich rodzajów orzechów. Garść orzechów włoskich ma dwa razy więcej antyoksydianów niż inne orzechy.
Source: thewickerpatio.blogspot.com via Pat on Pinterest