Przetwory, mrożonki, czyli jak przechowywać owoce i warzywa

Nadeszła wiosna. A z nią warzywa i owoce, na które trzeba było czekać całą zimę. Teraz, zanim jeszcze wiosna się rozkręci na dobre, ciężko o świeże warzywa i owoce. Większość można kupić jedynie w formie pomarszczonej, zmiękłej, poczerniałej. Takie eksponaty nie tylko wyglądają mało apetycznie, ale też ich zawartość witamin i składników odżywczych jest niska. Niestety, leżakująca od zeszłego roku zielenina ma swoje granice wytrzymałości i teraz właśnie do nich dochodzi.

sałatka