Filet z kurczaka w sosie pomidorowym z mozzarellą

Zdrowa dieta to dieta zbilansowana, składająca się z białek, tłuszczów i węglowodanów. I tylko taka dieta jest w stanie zapewnić nam dobre zdrowie i jeszcze lepsze samopoczucie. Ale uwaga! Tłuszcze – tłuszczom nierówne i węglowodany – węglowodanom nierówne. Jeśli chodzi o tłuszcze to numerem jeden powinny być nienasycone kwasy tłuszczowe, obfitujące w omega 3 i omega 6. Znajdziemy je m.in. w rybach (łosoś, makrela) i oliwie z oliwek. Co do węglowodanów, to sprawa jest bardzo prosta. Naszemu organizmowi służą tylko i wyłącznie węglowodany złożone, jak ciemne razowe pieczywo, ciemne makarony, kasze, ciemny ryż. Unikać musimy węglowodanów prostych (białe mąki, produkty z białej mąki, ciasta, ciasteczka), które wręcz uwielbiają odkładać się w postaci tłuszczyku. A co z białkiem? Najlepsze je to w postaci chudego mięsa (indyka, kurczaka). Dla mnie osobiście numerem jeden jest filet z piersi kurczaka. I to właśnie filetem zajmiemy się w dzisiejszym poście 🙂