Żaneta Jasina 
Jest taki duet, który niezależnie od pory dnia i nocy smakuje wyśmienicie. Jest taki duet, który dodaje energii i zdrowia, a także zapewnia doskonałe samopoczucie. Jest taki duet, który rozpieszcza duszę i ciało. O czym mowa? O buraku i truskawkach. Nie znam lepszego i zdrowszego połączenia, niż to!
Od jakiegoś już czasu, buraki są stałym elementem w mojej kuchni. Przygotowuję je i na słodko i na słono. Po prostu uwielbiam. Nie wiem czy wiecie, ale buraki są jednym ze zdrowszych warzyw. Regulują pracę układu trawiennego, pomagają pozbyć się toksyn z organizmu, a także wzmacniają odporność organizmu. Genialnie radzą sobie również z zakwaszonym organizmem. Ponadto dostarczają organizmowi cenne składniki odżywcze, jak kwas foliowy, magnez, potas, kobalt, żelazo, mangan, witaminę A, B1 i C.
Smoothie przyrządzone z buraka jest genialnym wynalazkiem! Aby było jeszcze zdrowsze, dodaję do niego odrobinę siemienia lnianego, co i wam polecam. Dlaczego? Bo ta niepozorna z wyglądu roślina zawiera bardzo dużo oleju obfitującego w kwasy omega 6, fitosterole i witaminę E. Ponadto znajdziemy w nim cenny kwas askorbinowy oraz sole mineralne – cynk, magnez, żelazo. Samo zdrowie!
Burak w smaku jest słodki, tak więc nie trzeba maskować jego smaku 🙂 W połączeniu z truskawkami smakuje jeszcze lepiej. A jeśli dodacie do całości dojrzałego banana (równie słodki w smaku, co truskawki) uzyskacie koktajl, któremu ciężko będzie się oprzeć. Ja to cudo mogłabym pić litrami!
W niektórych sklepach można dostać świeże truskawki. Jeśli jednak takowych nie znajdziecie, możecie wykorzystać mrożone. Smoothie będzie równie dobre!
Składniki (2 porcje):
– ½ buraka
– 80g truskawek
– 1 dojrzały banan
– 1 szklanka wody
– 1 łyżka siemienia lnianego
Sposób przygotowania:
Buraka obieramy (jeśli nie chcecie mieć czerwonych dłoni, polecam rękawiczki!) a następnie kroimy w mniejsze części. Truskawki i banana także kroimy na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki umieszczamy w kielichu blendera i miksujemy na idealnie gładką konsystencję. Smacznego!!!
