Jedz na zdrowie – guacamole z pomidorem

Guacamole to bardzo dobra i bardzo zdrowa pasta, która zawitała do nas prosto z Meksyku. Warto po nią sięgać z wielu powodów – nie tylko tych smakowych. Guacamole przyrządza się z awokado, a jak wiadomo awokado to szalenie cenny i wartościowy owoc. Jego historia jest stara jak świat, więc nie ma czym zawracać sobie głowy. Ważne jest co tak właściwie daje jedzenie awokado. Cóż… ten śmieszny zielony owoc z wielką pestką w środku to skarbnica samych najlepszych wartości odżywczych dostępnych w jedzeniu. Wielu dietetyków i lekarzy klasyfikuje awokado w kategorii SUPERFOODS.

Meksykański sos z awokado, czyli przepis na guacamole

Guacamole (źródło: pinterest)
Guacamole (źródło: pinterest)

Nie wiem jak wy, ale ja jestem strasznym łasuchem… Uwielbiam jedzenie w każdej postaci zarówno tej słodkiej, słonej, jak i ostrej. Uwielbiam smakować nowe smaki, dlatego też nie wyobrażam sobie wieczorów bez moich genialnie gotujących przyjaciół. Idąc do nich na kolację mam pewność, że z pustym brzuchem nie wyjdę, a i moje podniebienie będzie jak najbardziej usatysfakcjonowane…

I tak też było tym razem. Może niektórych z was propozycja dzisiejszego wpisu nie zaskoczy. Ja jednak byłam miło zaskoczona kosztując meksykański przysmak, podany na polskim stole. Musicie przyznać, że wierne odtworzenie meksykańskiego sosu wymaga nie lada talentu. Z jednej strony przysmak ten powinien być lekko pikantny, z drugiej zaś nieco słony i odrobinę kwaśny. Aby nie przesadzić z żadnym smakiem, trzeba się troszkę nagimnastykować….