Orzeźwiający chłodnik z buraków

Chłodnik ze świeżych buraków (źródło: pinterest)
Chłodnik ze świeżych buraków (źródło: pinterest)

Lato w pełni! Temperatury rozpieszczają nasze zmysły i sprawiają, że zapominamy o całym świecie. Uwielbiam ten stan. Zawsze gdy tylko temperatury przekraczają magiczne 28 stopni rezygnuję z tradycyjnych potraw na rzecz tych, które orzeźwiają i chłodzą mój organizm. W sezonie letnim nie ma nic lepszego od chłodników. W zależności od indywidualnych upodobań możecie sięgać po chłodniki owocowe lub warzywne. Do moich ulubionych należą dwa: wiśniowy i buraczany. Tym ostatnim, a raczej przepisem na niego, podzielę się z wami dzisiaj.