Lekkie i zdrowe – gotowanie na parze

źródło: pinterest
źródło: pinterest

Nie wiem czy wiecie, ale podczas tradycyjnego gotowania większość cennych składników odżywczych przedostaje się do wody, której w końcowym etapie przygotowywania posiłków, sukcesywnie się pozbywamy. Tym samym to, co najcenniejsze, bezpowrotnie ginie w otchłaniach zlewu. Dlatego też lepszym sposobem na przygotowywanie zdrowych posiłków jest gotowanie na parze. Parowy sposób przygotowywania posiłków w szybki tempie zyskuje kolejnych zwolenników i entuzjastów. Nic w tym dziwnego, bowiem gotowanie na parze niesie za sobą mnóstwo zalet. 

Rozgrzewający krem z dyni i niezawodne garnki Philipiak

zupa krem z dyni i imbiru

W chłodne dni nic nie rozgrzewa tak dobrze jak zupy w postaci kremów i pikantne przyprawy. Z właściwości rozgrzewających słynie nie tylko curry, ale także imbir. Ten ostatni jest również doskonałym naturalnym antybiotykiem, który pomaga uporać się z przeziębieniem.

Osobiście jestem zagorzałą fanką kremów. Co ciekawe, za tradycyjnymi zupami nie przepadam, a za kremy dałabym się pokroić 😉 Dziś chcę wam zaproponować cudownie rozgrzewający krem z dyni z dodatkiem ostrego imbiru i pikantnego curry. Mieszanka iście wybuchowa, a jednocześnie szalenie smaczna! Mając taki kremik pod ręką, żadne chłody nie będą wam straszne.

Wszyscy kochają garnki Philipiak

Garnki Philipiak (źródło: www.philipiaknaczynia.pl)
Garnki Philipiak (źródło: www.philipiaknaczynia.pl)

Zdrowe i lekkostrawne odżywianie to nie tylko odpowiedni wybór poszczególnych produktów i dań. To także odpowiedni sposób gotowania we właściwych garnkach. Z pewnością wiecie, że garnek garnkowi nierówny. Te, którymi dysponowały nasze mamy, a więc emaliowanie nie należą do najzdrowszych, dlatego też jak najszybciej powinny odejść do lamusa. Ich miejsce z kolei powinny zająć garnki wykonane z wysokiej klasy stali nierdzewnej. Z myślą o osobach, które kochają gotować, a także dbają o zdrowe odżywianie się powstały garnki Philipiak. Tylko one są w stanie sprostać oczekiwaniom najbardziej wymagających. Tylko im udało się skraść moje serce… 

Dobre garnki – podstawa zdrowego gotowania

Garnki Philipiak (źródło: philipiaknaczynia.pl)
Garnki Philipiak (źródło: philipiaknaczynia.pl)

Z pewnością przyznacie mi rację, jeśli powiem, że dobre garnki to podstawa wyposażenia kuchni, zwłaszcza tej, w której gotuje się zdrowo i lekkostrawnie. Używając odpowiednich garnków można przygotowywać smaczne i zdrowe posiłki, a przy okazji czerpać z tego dziką przyjemność. Sięgając po odpowiednio dobre garnki zapewniamy sobie dania pełnie niepowtarzalnego smaku i aromatu, bez konieczności urozmaicania ich sztucznymi ulepszaczami w postaci soli i innych szkodliwych dodatków.

Nowy sposób gotowania – gotowanie na parze

Naczynie do gotowania na parze Philipiak (źródło: philipiaknaczynia.pl)
Naczynie do gotowania na parze Philipiak (źródło: philipiaknaczynia.pl)

Powiedzmy to sobie szczerze… Kuchnia polska nie należy do najmniej kalorycznych, lekkostrawnych i dietetycznych. Zazwyczaj od małego jesteśmy przyzwyczajeni do smażonego, pieczonego i duszonego. Większość z nas zdaje sobie sprawę, że takie jedzenie nie jest zdrowe. Mało kto jednak wie, że tradycyjne polskie gotowanie powoduje znaczącą utratę witamin i minerałów z naszych posiłków. I tak na przykład ulubione warzywa gotowane w wodzie pod wpływem wysokiej temperatury tracą to, co mają w sobie najcenniejsze. Gotując tradycyjnie, czyli tak jak nas uczyła babcia i mama zostawiamy w wodzie wszystkie te składniki, które powinny znaleźć się w naszym organizmie. 

Z miłości do zdrowego gotowania – naczynia Philipiak

Philipiak garnki (źródło: www.philipiaknaczynia.pl)
Philipiak – zestaw naczyń kuchennych (źródło: www.philipiaknaczynia.pl)

Nie wiem dokładnie kiedy zakochałam się w zdrowym stylu życia i zaprosiłam go do swojego domu. Wiem, że wybór, jakiego dokonałam był jednym z najlepszych wyborów w życiu. Chyba nie mogłam zrobić sobie lepszego prezentu. Odkąd dbam o to, jak żyję, co i jak jem, czuję się znacznie lepiej. Jestem nie tylko zdrowsza, ale też bardziej szczęśliwa. Swoją pasją chętnie dzielę się ze znajomymi. Już teraz tworzymy całkiem szerokie grono miłośników zdrowego stylu życia.

Jak na taką zdrową grupę przystało, uważamy na to, co jemy. Uważamy też na to, w jakich naczyniach przygotowujemy codzienne potrawy. Mało kto wie, że odpowiednio dobrane naczynia mają istotny wpływa na jakość, aromat i smak przyrządzanych potraw. Dzisiaj dobrej jakości naczynia to element niezbędny dla każdego miłośnika gotowania z sercem i dla zdrowia. Jeśli więc (mimo wszelkich starań) wasze potrawy nie smakują tak, jak powinny jest to symptom wskazujący, że czas zmienić używane dotąd naczynia do gotowania.

Strzał w dziesiątkę, czyli inteligentne chłodziarki Whirlpool

warzywa - przechowywanieCiężko jest sobie wyobrazić codzienne funkcjonowanie bez lodówki. Jest ona jednym z podstawowych sprzętów w naszym domu. To dzięki niej możemy robić zapasy żywnościowe na cały tydzień. Gdyby nie chłodziarka, musielibyśmy kupować jedzenie na bieżąco, a sami przyznacie, że byłoby to dość uciążliwe. Osobiście najbardziej cenię chłodziarki za to, że mogę przechowywać w nich wszystkie skarby zgromadzone latem, a więc ulubione owoce i owocowe przetwory, z ukochanymi musami i przecierami na czele.

Dekorujemy stół na rodzinny obiad

Planowanie rodzinnego obiadu nie powinno ograniczać się do samego gotowania. Aby spotkanie w rodzinnym gronie było naprawdę miłe i udane, warto zadbać również o odpowiednią aranżację stołu.

w roli głównej oryginalne wazony z kwiatami
dekoracja stołu: w roli głównej oryginalne wazony z kwiatami (źródło: Pinterest)

Dekorując stół dobrze jest zacząć od ustalenia kolorystyki przewodniej i dobrania do niej zastawy. W ostatnim czasie modnym trendem jest połączenie kolorystyczne black&white, które wygląda bardzo wytwornie, niezależnie od sytuacji. Zamiast jednak po biały obrus, warto zaryzykować i sięgnąć po ten w kolorze czerni. Na jego tle biała zastawa na pewno nie będzie wyglądała banalnie. Co więcej, nawet prosta i klasyczna zastawa będzie prezentowała się nadzwyczaj wytwornie.

prostota i minimalizm w bardzo szykownym wydaniu
prostota i minimalizm w bardzo szykownym wydaniu (źródło: Pinterest)

Jeśli zestawienie czerni i bieli nie za bardzo do was przemawia, możecie zdecydować się na bardziej żywe kolory, z neonami na czele. Kolorowa aranżacja stołu bez wątpienia pozwoli wnieść do wnętrza radość, optymizm i niczym nieograniczone szczęście.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze czajnika elektrycznego?

Czajnik elektryczny to takie banalne urządzenie. Wydawać by się mogło, że niewiele człowieka może w tym temacie zaskoczyć. Niektórzy przy zakupie owego patrzą na to, żeby pasował kolorystycznie do kuchni. Inni wybierają między tradycyjną, „zakręconą” grzałką, a płaską oraz obrotową bądź nieobrotową podstawą. Pojemność też się wybiera. To jednak nie wszystko.

Czajnik marki Zelmer
Czajnik elektryczny marki Zelmer (zdjęcie ze strony producenta)

Przepis na szybki i pyszny piernik

Zapach piernika od zawsze kojarzy się z Bożym Narodzeniem. Zewsząd słychać, że jest to wymagające ciasto, za którego przygotowanie trzeba zabrać się przynajmniej kilka tygodni wcześniej bo „dobry piernik musi swoje odleżeć”. Tymczasem piernik spokojnie można upiec w ostatniej chwili.